@article{oai:sgul.repo.nii.ac.jp:00002951,
 author = {畠中, 康子 and 布見, 道子},
 issue = {105},
 journal = {札幌学院大学人文学会紀要 = Journal of the Society of Humanities},
 month = {Feb},
 note = {小学校５年生の食べものの嗜好と，健康意識を調査した。その結果，児童の好きな食べものは，食品群別では植物性食品の野菜類や果実類，動物性食品の肉類や魚介類，そして菓子類であった。嫌いな食べものでは野菜類が多く挙げられたが，野菜類については，体に良いとする健康認識が高い結果となった。また，健康認識ではどちらとも言えないとする割合が，肉類や菓子類で高くなり，児童の健康認識が確立されていない状態であることが推察され，食の学びの重要性が明らかになった。, Bulletin, 研究ノート, Research Note},
 pages = {183--196},
 title = {小学生の食べものの嗜好と健康認識─食の学びの在り方を探る─},
 year = {2019}
}